LaTarta de trucha apareció a finales del siglo XIX, cuando Nicanor Rodríguez González gran pescador y fundador de la empresa Nicanores de Boñar, probó la experiencia de mezclar la trucha con el hojaldre, algo innovador en aquellos tiempos y que tuvo una buena aceptación que sigue durando hoy en día.
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Entiempos de Carlos V (siglos XV y XVI) se sabe que los condados de Colle y Boñar están en manos de los Guzmanes de León. El 11 de mayo de 1521 el emperador confisca los bienes de Boñar, Colle, Valdore y Vegas del Condado por valor de 8000 florines de oro y 26668 mrs. y se venden las casas de Boñar, Colle, Solle y Redipollos para pagar la
Introducela dirección de correo electrónico que utilices para acceder para recibir un mensaje de correo con una nueva contraseña. LOS NICANORES; NICANORES DE BOÑAR. TARTAS DE TRUCHA; Search > Autenticación > Ha olvidado su contraseña 33 28028 Madrid Llámanos ahora: 913566058; Email:
Otrosdatos de interés Mejor producto artesanal feria del dulce de Benavides 2009, mejor postre tradicional feria de León 2016, mejor producto academia leonesa de gastronomía Balneariode Boñar. marzo 28, 2011. A orillas del río Porma, la villa de Boñar dista apenas a medio kilómetro de su balneario. Esta calda es la que consigue que Boñar figure ya en los primeros tratados de hidrología médica que se hicieron en España. Pedro Gómez de Bedoya y Paredes en el siglo XVIII y todos los tratadistas del XIX
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