Adobo Un estofado filipino hecho con cerdo o pollo, marisco y verduras marinados en salsa de soja y vinagre. Después se fríen y luego se cocinan en una cazuela hasta que la carne queda tierna. El término "adobo" viene del
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Pelarlos dientes de ajo y dejarlos enteros, en una sartén con aceite freír los ajos y una vez dorados dejar aparte. Retirar los filetes de caballa del adobo y enharinar ligeramente.
Cómohacer Chicharrones de Cádiz. 1. Cortamos la papada o la panceta en dados de entre uno y dos centímetros de ancho. 2. Cortamos la manteca a trozos no muy grandes y la echamos en una olla o en una sartén profunda para que se derrita y así poder utilizarla para freír nuestros chicharrones. 3.
Enuna sartén se pone el aceite y se fríen la cebolla, el pimiento, los ajos y los tomates todo troceado, la sal y el azúcar hasta que quede bien sofrito. Ponerlo en una cacerola a calentar añadir los fideos y mezclar bien. Añadir el caldo colado de la cocción de las caballas, dejar cocer los fideos hasta que estén tiernos y colocar los
Estecazón en adobo es típico de Cádiz , muy fácil de preparar , solo condimentar el cazón y freírlo , tiene un sabor único , espero les guste 😉-----
Pasosde la receta. Paso 1. En primer lugar ponemos el pescado en un recipiente amplio, intentaremos que quede en una sola capa para que coja mejor el adobo. Lo adobamos con los ajos machacados con la mano, dos hojas de laurel, el pimentón, la sal, el orégano, el comino, el vinagre y el agua. Lo dejamos en la nevera mínimo 6 horas.
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